周麗麗，女，教授，研究生生導(dǎo)師。1982年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系學(xué)士畢業(yè)；1989年，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系碩士畢業(yè)；1999年，夏威夷大學(xué)分子生物學(xué)系博士畢業(yè)。1999-2002，在加拿大農(nóng)部太平洋農(nóng)業(yè)與食品研究所工作，2004-2006, 在美國(guó)North Dakota State Univ. and Samuel Noble Foundation 工作，現(xiàn)任常熟理工學(xué)院特聘教授。

在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上以第一作者身份發(fā)表論文20余篇，在發(fā)表國(guó)際會(huì)議20余篇。1982-1992，在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)（原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)）食品系任教期間，獲中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀班主任、教育部?jī)?yōu)秀教學(xué)成果二等獎(jiǎng)，參加了國(guó)內(nèi)65、75 國(guó)家攻關(guān)項(xiàng)目，多次獲得技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。研究工作主要集中在：果蔬采后生理與儲(chǔ)運(yùn)、保鮮及加工（從理論、 教學(xué)到工業(yè)化推廣）；食品中功能成分研究，著重研究花青素和原花青素等對(duì)人體具有生理活性的物質(zhì)代謝機(jī)理與提取技術(shù)及植物組織與細(xì)胞培養(yǎng)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)。